Vừa qua, vào lúc 7h30 ngày 18/04/2026, trường THCS Hưng Phú đã tổ chức thành công buổi hoạt động trải nghiệm đầy ý nghĩa với chủ đề "Chúng em làm bánh phồng mì" cho học sinh toàn trường. Đây là dịp để các em tìm hiểu về nét đẹp văn hóa làng nghề truyền thống tại địa phương, đồng thời rèn luyện những kỹ năng sống cần thiết.

Buổi trải nghiệm có sự góp mặt của Ban lãnh đạo nhà trường, Ông Lê Tấn Vũ - Bí thư đoàn Xã Long Hưng, nghệ nhân Trương Thị Út - Chủ cơ sở quét bánh phòng mì tại ấp Phương An 3 - xã Long Hưng - TP Cần Thơ, tập thể giáo viên, nhân viên trường cùng toàn thể các em học sinh.

Buổi lễ bắt đầu với phần tuyên bố lý do và giới thiệu đại biểu. Thầy Trần Thanh Tân – Hiệu trưởng nhà trường đã phát biểu khai mạc buổi trải nghiệm.

Ngay sau đó, thầy Trương Văn Toàn (Tổ trưởng tổ Khoa học xã hội) cùng với nghệ nhân Trương Thị Út đã trực tiếp hướng dẫn tận tình cho các em học sinh. Các em được quan sát tỉ mỉ từng bước trong quy trình tạo nên một chiếc bánh truyền thống gồm các công đoạn: Sơ chế luộc khoai mì cho đến khi chín tới, tiếp đến cho khoai vào cối giã đều tay cho đến khi nhuyễn mịn thành bột, thêm các gia vị như đường cát, nước cốt dừa theo tỷ lệ chuẩn,  vò bột thành từng viên tròn đều,  Đưa viên bột vào bọc ni lông, ép thành những chiếc bánh tròn trịa và đem phơi nắng cho đến khi khô đạt yêu cầu.

Sau khi được hướng dẫn, khoảng 350 học sinh đã cùng nhau bắt tay vào thực hiện dưới sự giám sát và hỗ trợ của giáo viên chủ nhiệm cùng các thầy cô dạy HĐTN-HN. Không khí sân trường trở nên vô cùng náo nhiệt. Các em học sinh không chỉ thể hiện tài năng, sự khéo léo mà còn học được cách chia sẻ, hợp tác cùng bạn bè để tạo ra những sản phẩm đầu tay của mình. Đặc biệt, toàn bộ quá trình thực hiện đều được Ban kiểm tra ATTP và nhân viên y tế giám sát chặt chẽ nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kết thúc buổi trải nghiệm, thành phẩm bánh phồng khoai mì do chính tay các em làm ra đã được chia đều cho tất cả học sinh tham gia trong niềm phấn khởi và tự hào.

Hoạt động đã khép lại nhưng những kiến thức về nghề truyền thống và tinh thần đoàn kết sẽ còn đọng lại mãi trong lòng các em học sinh trường THCS Hưng Phú.

Xem khoành khắc đáng nhớ của buổi trải nghiệm: Hình ảnh trải nghiệm

Nguyễn Cường